安愚楽鍋論の参考になるかは別として、貴重な幕末の牛鍋資料です。 原著は１８９９（明治３２）年刊。引用は慶応通信、１９５７（昭和３２）年刊によります。 １８５７（安政４年）、大阪の緒方塾で塾長をしていた時代の福沢諭吉。その食生活は。 ※ 銭の乏し…