前回紹介した、福沢が大阪で牛鍋を食べていた時期の二年ほど後です。
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あるときにメールアイランドの近所にバレーフォーという所があって、そこにオランダの医者がいる。（略）ソコでごちそうは何かというと、ブタの子の丸煮が出た。これにも肝をつぶした。どうだマアあきれかえったな。まるで安達ケ原に行ったようなわけだと、こう思うた。
（１０２～１０３ページ）
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・・・大阪時代には、ブタを殺して解剖した後食べてた（５７ページ）こともあった福沢ですけど、ブタの丸煮にはショックを受けたようです。
偽善とは思いません。ふだん動物を食べることに疑問を持たない人でも、何かのきっかけで痛ましさのスイッチが入ってしまうことはあるものです。私にとっては「当世牛馬問答」とそのさし絵がそうでした。でも、いまだに肉食をやめる気にはなれないのですけど。
