2014-04-21から1日間の記事一覧

村井弦斎『日の出島』「曙の巻」　その３　牛肉屋

１９００（明治３３）年の、牛肉屋の業界用語集。 ※ 女中頭「サア二十五番さんロースで御酒ーと聞える様に言はなくつては不可（いけな）いよ、何番さん鍋で御飯と大きく云ふのだよ、割下と云へば土瓶を持つて行くのだし、ゴブとは葱（ねぎ）の事で、紫（むら…