紅しょうがとからしを入れるのが好きなのですが、今回は入れ忘れました。

食欲は満たされたはずなのに食べたい欲は残る。 というわけで、こんな夜中にラーメン食べたくなって困っています。

新渡戸稲造「教育の目的」（『随想録』１９０７所収）。引用は筑摩書房『明治文学全集８８ 明治宗教文学集（二）』２３１ページより。 ※ 『女道楽』、『酒道楽』、『食道楽』と云ふやうな書物は出て居るけれど、『学問道楽』と云ふ本は未だ出てゐない。さう…

弦斎カレーパン、マッフン、ビスケット、角煮バーガーと堪能してきました。 盛況でした。平塚にとどまらず、もっとしられていいい人物です。

明治１０～２０年代にかけて多く書かれた「政治小説」というジャンルの一作品。村井弦斎の「軟骨議員」を紹介します。 主人公は青柳柳之助という国会議員。悪人ではないものの名前通りに気が弱く、アイスクリームの襲来におびえています（食品ではなく、氷菓…

『甲子園短期大学紀要』 34, 39-44, 2016-03-18。 http://ci.nii.ac.jp/els/110010022265.pdf?id=ART0010585945&type=pdf&lang=jp&host=cinii&order_no=&ppv_type=0&lang_sw=&no=1462351840&cp= 『食道楽』や『婦人世界』での弦斎の家庭観に福沢諭吉の影響を…

単行本『松が浦島』に、政治小説「軟骨議員」が収録されていると、『古書の森』の過去ログで知りました。 汚職の限りを尽くした悪徳議員たちが、最終回で政権を民党に奪われて没落するという、打ち切りのような終わり方の小説です。紹介する価値があるかは不…

『食道楽 続篇』以上に知られていない、「脚本 食道楽」。歌舞伎座でシュークリームを配った挿話ばかりが知られていますが、その結末は、日露戦争での連戦連勝ぶりを祝うトンヤレ節で終わります。 ※ 正義の前に敵は無し、進んで行くのは人の道、驕る露西亜を…

和田氏の血をひく女傑賤江を主人公に、源実朝の渡宋未遂計画を題材にした歴史小説。 北条氏の陰謀に散った兄、和田胤長（実在）の遺志を継ぎ、賤江は鎌倉に潜入して、主君実朝を北条の手から守るべく暗躍します。 そこに訪れたのが宋国の僧侶、陳和卿。とは…

「コレ菊姫、何故あつて此店の品物は一つも売れぬのであらう」 明治初年、士族の商法を題材とした中編です。 題名通りの槍一筋、三千石の旗本とその姫君が骨董屋を開くものの、羽織ばかまで客どもをどなりつけるような接客ぶりでさっぱり売れず、商人の息子…

１ なすとキャベツとハムを炒める。 ２ たまごを入れて混ぜる。 ３ ごはん投入。半ばカリっとするまで炒める 料理というのもおこがましい代物ですが、けっこううまくいきました。ハムがベーコンの味になってました。

実業之日本社の創始者による、村井弦斎への追悼文です。 ほぼ同じ時期に芥川龍之介の自殺事件がありまして、そちら関係の追悼文に比べればはるかに小さい扱いですが、晩年の弦斎のひととなりを知る貴重な資料です。 ※ （弦斎が『婦人世界』に）小説『子宝』…

レトルトカレーに残りのマーボー豆腐を混ぜただけの略式ですが、けっこううまくいきました。 ＨＰ７５％回復。新しい分野にとりかかれそうです。

１９２７年９月号に弦斎追悼文があるとのこと。不覚にも見落としていました。 （２０１５・５・１１追記 入手しました。本日記事に言及あり）

今さらながら、『食道楽』(１９０３（明治３６）年）の冒頭場面を。 ※ 腹の中にて新年を祝する胃吉と腸蔵 「オイ胃吉さん、おめでとう」 胃吉「ヤアこれは腸蔵さん、去年中は色々お世話さまでしたね。また相変わりませずか、アハハ。時に腸蔵さん、今日は正…

兵士の生の心理を知りたくて、『明治戦争文学集』を読んでいたら、桜井忠温『肉弾』の野営場面で、「山海の珍味よりも難有しと戴いた大事の握飯、胃吉、腸蔵の喜ぶ暇も無く」との一節がありました。 村井弦斎『食道楽』を読んだ方ならおわかりでしょうが、冒…

どうも最近、自分自身がマシュマロ化しつつあるようです。運動不足か、食べすぎか。

レシピだけ見ると簡単そうなのですが。

まったく経験のない分野。どうなることか。

法学部教授の手になる弦斎論。私のような物好き以外の方にも村井弦斎が知られるようになったのはありがたいことです。 論文というよりはエッセイ風といいますか、あらすじ紹介が大半を占めてはいますが、『食道楽』の主題を「家父長制が強いる理不尽に対する…

悪いニュースが多く、不本意なことだらけだったこの一年で、私が唯一希望を見出 したニュースです。 東洋経済オンライン（http://toyokeizai.net/articles/-/56802）様より転載。 ※ ヤバすぎる！｢培養肉ハンバーグ｣の衝撃 肉の生産も消費も､根本から変わる …

甘い。甘すぎるぜフーリエ。 パンがなければ砂糖煮（コンポート）を食べればいいのに。←一言で要約するとこれ。 ※ 美食術のごとき、われわれの道徳によれば堕落しているとされる悪習の大部分は、産業面での競争心を生じさせる手段となる。だから、美食術の洗…

弦斎まつりの模様が、youtubeに投稿されていました。 観光地によくある、顔部分の穴から自分の顔を出して写真をとれるパネルもありました。弦斎と多嘉子夫人の肖像で…。

フライパンの代わりにホットプレートを使い、１６０度以下で予熱。 おたま一杯分のクレープ材料を注ぎ、おたまの底で手早く薄く広げる。 つまようじか菜箸で固まり具合を確認した後、破れないよう慎重に裏返す。 ハム・チーズ・レタスをはさんで巻く。 …とい…

こげませんでした。

弦斎まつり公式サイトより転載。 （http://muraigensai.com/gensaimaturi/quiz.html） ※ 弦斎クイズ問題 問題１ 弦斎は明治33年に尾崎多嘉子と結婚し、後藤象次郎伯の別荘に住みました。その地はどこでしょう。 １.大磯 ２.サンフランシスコ ３.札幌 問題２ …

万一、報告を楽しみにしていた方がいたらごめんなさい。

平塚市の村井弦斎公園、１０：００～１５：００とのこと。 今年は行けそうです。

クレープと呼ぶには厚すぎる出来でした。アイスクリーム巻いて食べてます。

試作４号 もんじゃ焼き状態 試作５号 たまごやき状態 試作６号 薄くし過ぎて発泡し穴だらけに …生地を休ませて、２時間ほど後に実験を再開します。